O órgão no sistema digestivo que produz ácido é o estômago .

Especificamente, o revestimento do estômago contém células chamadas células parietais que produzem ácido clorídrico (HCl). Este ácido é um componente essencial do suco gástrico, que ajuda a:

* quebrar comida: O HCL ajuda a desnaturar proteínas e ativar enzimas digestivas.
* Mate bactérias: O ambiente ácido do estômago mata muitas bactérias nocivas que são ingeridas com alimentos.
* Ative a pepsina: A HCl converte pepsinogênio inativo na enzima ativa pepsina, essencial para a digestão de proteínas.