Aqui estão duas funções de proteína em um organismo vivo:

1. Suporte estrutural: As proteínas fornecem a estrutura e o suporte para células, tecidos e órgãos. Por exemplo, o colágeno é uma proteína fibrosa que dá força à pele, ossos e tendões. A queratina é outra proteína estrutural que forma cabelos, pregos e penas.

2. enzimas: Muitas proteínas atuam como enzimas, que são catalisadores biológicos que aceleram as reações químicas dentro do corpo. Eles são essenciais para digestão, metabolismo e muitos outros processos vitais. Por exemplo, a amilase é uma enzima que quebra o amido no sistema digestivo.