O desperdício nitrogênico é o produto do metabolismo da proteína .

Aqui está o porquê:

* proteínas são compostos de aminoácidos, que contêm nitrogênio.
* Quando as proteínas são divididas em busca de energia ou outros processos celulares, os grupos amino contendo nitrogênio são removidos.
* Este processo resulta na produção de amônia (NH3) , que é tóxico para o corpo.
* Diferentes organismos evoluíram mecanismos diferentes para converter amônia em formas menos tóxicas para excreção.
* mamíferos e alguns anfíbios converter amônia em uréia , que é menos tóxico e pode ser excretado na urina.
* peixe excretar amônia diretamente na água.
* pássaros e répteis Ácido úrico excreto, que é sólido e pode ser excretado com perda mínima de água.

Portanto, o desperdício nitrogenado é uma conseqüência direta da quebra de proteínas no corpo.