Princípios básicos do bioprocesso:

O bioprocessamento abrange uma ampla gama de técnicas para o uso de sistemas biológicos para produzir produtos valiosos. Aqui estão alguns de seus princípios básicos:

1. Utilizando sistemas biológicos:
- Os bioprocessos alavancam organismos vivos como bactérias, fungos, leveduras, células vegetais ou células animais, bem como enzimas e outras biomoléculas.
- Esses sistemas são usados para produzir uma ampla gama de produtos, desde produtos farmacêuticos e biocombustíveis a aditivos e enzimas alimentares.

2. Ambientes controlados:
- Os bioprocessos são normalmente conduzidos em ambientes controlados para garantir condições ideais de crescimento para o sistema biológico.
- Isso inclui controle preciso da temperatura, pH, níveis de oxigênio, disponibilidade de nutrientes e outros fatores críticos.

3. Processamento a montante:
- Isso envolve a preparação do sistema biológico e o meio de cultura.
- Inclui tarefas como cultivo celular, preparação de mídia e esterilização.

4. Processamento a jusante:
- Isso se concentra em isolar e purificar o produto desejado do caldo de fermentação ou do lisado celular.
- Envolve etapas como filtração, extração, cromatografia e cristalização.

5. Otimização e escala:
- Os bioprocessos precisam ser otimizados para rendimento, eficiência e qualidade do produto.
- Isso envolve parâmetros de ajuste fino, desenvolvimento de novas técnicas e ampliando o processo de produção industrial.

6. Sustentabilidade e segurança:
- Os bioprocessos são projetados para serem ecológicos e seguros.
- Isso inclui minimizar a geração de resíduos, usar recursos renováveis e garantir a segurança do produto e a conformidade regulatória.

7. Aplicações biotecnológicas:
- Os bioprocessos são usados em vários campos, incluindo:
- indústria farmacêutica: Produção de antibióticos, vacinas, hormônios e outras proteínas terapêuticas.
- Indústria de biocombustíveis: Produção de bioetanol, biodiesel e outros biocombustíveis.
- Indústria de alimentos e bebidas: Produção de produtos fermentados como cerveja, vinho e queijo.
- Aplicações ambientais: Biorremediação, tratamento de resíduos e produção bioplástica.

Conceitos -chave no bioprocesso:

- fermentação: O processo de uso de microorganismos para converter matérias -primas em produtos desejados.
- Cultura de células: Cultivo e manutenção de células em um ambiente controlado.
- biorreatores: Vasos usados para cultivo e fermentação de células em larga escala.
- Engenharia enzimática: Modificando enzimas para melhorar sua atividade e estabilidade.
- Engenharia metabólica: Alterando as vias metabólicas dos organismos para produzir produtos desejados.

Esses princípios e conceitos são cruciais para entender e desenvolver bioprocessos eficientes, sustentáveis e seguros.