O produto comum à respiração e fermentação celular é piruvato .

Aqui está o porquê:

* Respiração celular: A glicólise, a primeira etapa da respiração celular, divide a glicose em duas moléculas de piruvato. Esse piruvato segue para os estágios subsequentes (ciclo Krebs e cadeia de transporte de elétrons) para gerar ATP.
* Fermentação: A fermentação também começa com a glicólise, produzindo piruvato. No entanto, em vez de prosseguir para o ciclo Krebs e a cadeia de transporte de elétrons, o piruvato é convertido em outros produtos (como lactato na fermentação do ácido lático ou etanol na fermentação alcoólica). Isso acontece porque a fermentação ocorre na ausência de oxigênio, o que é necessário para esses estágios posteriores.

Assim, enquanto os produtos finais diferem significativamente entre a respiração celular e a fermentação, ambos os processos começam com a quebra da glicose em piruvato.