Um alimento que as bactérias são usadas para fazer é iogurte .

Bactérias, especificamente lactobacillus e streptococcus cepas, são adicionadas ao leite. Essas bactérias fermentam a lactose (açúcar de leite) em ácido lático, o que dá ao iogurte seu sabor picante e textura espessa.