As enzimas que aceleram a quebra da proteína em alimentos são chamadas de proteases .

Aqui estão alguns pontos -chave sobre proteases:

* Encontrado no sistema digestivo: As proteases são encontradas em várias partes do sistema digestivo, incluindo estômago, pâncreas e intestino delgado.
* Tipos específicos: Existem diferentes tipos de proteases, cada um com uma função ligeiramente diferente.
* pepsina: Encontrado no estômago, a pepsina trabalha em um ambiente ácido para quebrar longas cadeias de proteínas em peptídeos menores.
* tripsina e quimotripsina: Segredados pelo pâncreas, essas enzimas trabalham no intestino delgado para dividir ainda mais os peptídeos em aminoácidos.
* essencial para a digestão: As proteases são cruciais para quebrar a proteína em unidades menores que podem ser absorvidas pelo corpo.

Deixe -me saber se você gostaria de saber mais sobre proteases específicas ou o processo de digestão!