Aqui estão dois exemplos da vida real de como as bactérias podem ser úteis para os seres humanos:

1. Produção de alimentos: As bactérias desempenham um papel crucial na produção de muitos dos alimentos que desfrutamos.

* iogurte e queijo: Bactérias do ácido lático, como Lactobacillus e Streptococcus, fermentar o açúcar no leite (lactose) em ácido lático, dando iogurte e queijo seu sabor e textura picantes característicos. Esse processo também preserva o leite, prolongando sua vida útil.
* pão de fermento: Leveduras e bactérias trabalham juntas em acionador de fermento para fermentar a farinha, criando o sabor azedo distinto e a textura mastigável do pão de fermento.
* vegetais fermentados: Bactérias como Lactobacillus e Leuconostoc são responsáveis ​​pela fermentação de vegetais como chucrute, kimchi e picles. Esse processo preserva os vegetais e cria sabores complexos.

2. Saúde e digestão humana: Nossos corpos estão repletos de trilhões de bactérias, conhecidas coletivamente como microbioma intestinal. Essas bactérias são essenciais para:

* Digestão: Eles ajudam a quebrar carboidratos complexos que nossos corpos não podem digerir por conta própria, extraindo nutrientes e energia de nossos alimentos.
* Desenvolvimento do sistema imunológico: As bactérias intestinais desempenham um papel crucial no treinamento de nosso sistema imunológico para reconhecer e combater patógenos prejudiciais.
* Produção de vitaminas: Certas bactérias em nosso intestino produzem vitaminas essenciais como vitamina K e vitaminas B, que nossos corpos precisam de função saudável.

Estes são apenas alguns exemplos de como as bactérias contribuem para o bem-estar humano. Embora frequentemente associemos bactérias à doença, esses pequenos organismos são vitais para a vida e desempenham muitas funções essenciais para nossa saúde e nosso suprimento de alimentos.