Não há um único "gênero de cereais". O termo "cereal" refere -se a um grupo de gramíneas que são cultivadas por seus grãos comestíveis. Esses grãos são usados ​​para fabricar vários produtos alimentares, como pão, massas, mingau e muito mais.

Aqui estão alguns dos gêneros mais comuns que se enquadram no guarda -chuva de "cereais":

* triticum: Trigo (por exemplo, trigo durum, trigo de pão)
* oryza: Arroz (por exemplo, arroz asiático, arroz africano)
* zea: Milho (milho)
* Avena: Aveia
* Hordeum: Cevada
* sorgo: Sorgo
* panicum: Millet (por exemplo, Milet, Milet)
* secale: Centeio

Então, em vez de um único gênero, o termo "cereal" abrange vários gêneros de gramíneas que compartilham a característica de ser cultivada por seus grãos comestíveis.