O ágar EMB é um meio de cultura seletivo e diferencial utilizado em microbiologia para isolar e diferenciar bactérias Gram-negativas, principalmente membros da família Enterobacteriaceae. EMB significa Eosina Metileno Azul, que são os dois principais componentes do meio. Aqui estão as principais funções do ágar EMB:
Propriedades seletivas:O ágar EMB é seletivo devido à presença de sais biliares e corantes, como eosina e azul de metileno. Os sais biliares inibem o crescimento de bactérias Gram-positivas, tornando-o seletivo para bactérias Gram-negativas. Os corantes podem inibir o crescimento de certas bactérias Gram-negativas, como Proteus e Providencia, ao mesmo tempo que permitem o crescimento de Enterobacteriaceae.
Propriedades Diferenciais:O ágar EMB também apresenta propriedades diferenciais baseadas na fermentação da lactose e na produção de certas enzimas pelas bactérias. A lactose é um açúcar fermentável presente no meio. As bactérias que fermentam a lactose produzem ácido, o que provoca uma mudança de cor no meio. As colônias que fermentam a lactose apresentam-se como colônias roxas escuras ou pretas com brilho metálico devido à precipitação de complexos insolúveis formados pela reação entre o ácido produzido e os corantes.
Fermentadores sem lactose, como Salmonella e Shigella, não produzem ácido a partir da lactose e, em vez disso, aparecem como colônias incolores ou transparentes. Além disso, o ágar EMB contém indicadores como eosina Y e azul de metileno, que permitem a diferenciação entre bactérias que produzem certas enzimas. Por exemplo, bactérias que produzem β-glucuronidase podem hidrolisar um substrato no meio, causando uma coloração azul esverdeada ao redor das colônias.
No geral, o ágar EMB serve como uma ferramenta valiosa em laboratórios de microbiologia para o isolamento e diferenciação de bactérias Gram-negativas, particularmente aquelas pertencentes à família Enterobacteriaceae. Ao combinar propriedades seletivas e diferenciais, este meio permite a identificação e caracterização de bactérias específicas com base nas suas características de crescimento, alterações de cor e produção de enzimas.
