Alguns aminoácidos são chamados de essenciais porque não podem ser sintetizados pelo corpo humano e devem ser obtidos na dieta. Esses aminoácidos essenciais incluem:

- Histidina
- Isoleucina
- Leucina
- Lisina
- Metionina
- Fenilalanina
- Treonina
- Triptofano
- Valina

O corpo pode sintetizar os aminoácidos restantes, chamados aminoácidos não essenciais, a partir de outros compostos. No entanto, alguns aminoácidos não essenciais podem tornar-se condicionalmente essenciais em determinadas circunstâncias, tais como doença ou stress.

É importante consumir uma dieta que forneça todos os aminoácidos essenciais em quantidades adequadas para manter uma boa saúde. Alimentos ricos em proteínas, como carne, peixe, ovos, laticínios, feijão e nozes, são boas fontes de aminoácidos essenciais.