Adaptação: Com o tempo, o cérebro pode se acostumar com certos odores, reduzindo a força do sinal enviado à mente consciente. É por isso que podemos não notar o cheiro do nosso próprio perfume ou desodorante depois de um tempo.
Habituação: Semelhante à adaptação, a habituação ocorre quando o cérebro aprende a ignorar um odor repetitivo ou imutável. É por isso que podemos não notar o cheiro da nossa lata de lixo depois de um tempo, mesmo que seja bastante forte.
Mascaramento: Certos odores podem mascarar ou bloquear outros odores, impedindo que sejam detectados pelo cérebro. É por isso que podemos não notar o cheiro de fumaça se também sentirmos um cheiro forte como café.
Gate sensorial: O cérebro também pode filtrar certos odores com base na sua importância ou relevância para a situação atual. Por exemplo, podemos não perceber o cheiro das flores no campo se estivermos concentrados em uma conversa com um amigo.
Fadiga olfativa: A exposição prolongada a um odor forte pode causar fadiga olfativa, uma perda temporária da capacidade de sentir esse odor. É por isso que podemos não conseguir sentir o cheiro do nosso perfume depois de usá-lo por muito tempo.