O fungo do uísque, também conhecido como fungo preto ou Aspergillus, é um tipo de mofo que pode crescer na fermentação de grãos e outros materiais orgânicos. É um contaminante comum em bebidas destiladas, como o uísque, e pode produzir uma variedade de sabores e aromas desagradáveis.

Embora o fungo do whisky não seja considerado um perigo perigoso para a saúde, pode causar reações alérgicas em alguns indivíduos. Os sintomas de uma reação alérgica ao fungo do whisky podem incluir:

- Chiado no peito
- Tosse
- Espirros
- Nariz escorrendo
- Coceira nos olhos
- Erupções cutâneas

Em casos raros, uma reação alérgica ao fungo do whisky pode ser fatal. Se sentir algum dos sintomas acima após consumir whisky, é importante procurar atendimento médico imediatamente.

Para evitar que o fungo do whisky cresça no seu whisky, é importante armazená-lo em local fresco e seco. Evite expor o whisky à luz solar direta ou ao calor, pois isso pode criar um ambiente ideal para o crescimento de mofo. Você também deve fechar bem a garrafa de uísque após cada uso.

Se notar algum sinal de fungo do uísque, como uma película preta ou verde na superfície do líquido, é melhor descartar o uísque. Consumir uísque contaminado com mofo pode causar uma série de problemas de saúde, incluindo intoxicação alimentar.

O fungo do uísque é um contaminante comum em bebidas destiladas, mas não é considerado um perigo perigoso para a saúde. Porém, pode causar reações alérgicas em alguns indivíduos, por isso é importante estar ciente dos riscos antes de consumir whisky.