Pesca de peixe para alimentação:estudo constata que a pesca recreativa é responsável por 11% da colheita relatada na pesca interior
Métodos para examinar a importância do consumo de peixes recreativos em águas interiores. Crédito:Nature Food (2024). DOI:10.1038/s43016-024-00961-8 A pesca com vara e molinete é muito mais do que uma atividade recreativa:ela dá uma importante contribuição à alimentação em muitas regiões do mundo. Isto é demonstrado por uma equipa internacional de investigadores, incluindo Robert Arlinghaus, Professor de Gestão Integrativa da Pesca no Instituto Leibniz de Ecologia de Água Doce (IGB) e na Humboldt-Universität zu Berlin.
O estudo global foi publicado na Nature Food . Os investigadores estimam que a pesca recreativa é responsável por mais de 11% da colheita reportada na pesca interior em todo o mundo. Especialmente em países como o Canadá, a Polónia, a Argentina, a Escandinávia e a Alemanha, o peixe de água doce capturado pela própria pessoa é importante para a nutrição e o fornecimento de micronutrientes.
Devido às alterações climáticas e aos impactos humanos diretos nos ecossistemas de água doce, a produtividade de importantes espécies de peixes, como a truta e o salmão, está a diminuir, afetando os serviços nutricionais oferecidos pelos rios e lagos.
“Investigamos a importância nutricional e económica do consumo de peixe proveniente da pesca recreativa em 81 países e refutamos a suposição comum de que a pesca recreativa desempenha apenas um papel menor na alimentação da população mundial. contribuição importante para a autossuficiência em proteínas e micronutrientes", disse o Prof. Arlinghaus.
Onze por cento dos peixes de água doce do mundo são capturados por pescadores
Cerca de 280 milhões de pescadores recreativos capturam mais de 1,3 milhão de toneladas de peixes de água doce todos os anos. Isto significa que a pesca recreativa contribui significativamente para a produção total de peixe da pesca interior em todo o mundo – mais precisamente, 11,3% dos 11,5 milhões de toneladas de peixe de água doce reportados são capturados por pescadores. No entanto, estes números não aparecem nas estatísticas globais da pesca, uma vez que a pesca recreativa não é tradicionalmente registada.
No entanto, a pesca recreativa é hoje a forma dominante de pesca interior em todos os países industrializados. Só na Alemanha, os pescadores pescam cerca de dez vezes mais peixe em águas interiores do que na pesca comercial. Existem mais de 3 milhões de pescadores no país.
Muito peixe pescado é consumido na Alemanha
Por país, o Canadá, a Polónia e a Argentina são os que consomem mais peixe por pescador em águas interiores. A Alemanha também está entre os dez primeiros, em 6º lugar.
“O facto de a Alemanha estar tão à frente deve-se à popularidade do hobby. Por outro lado, na Alemanha, ir pescar para pescar para o jantar é considerado uma boa prática. ", explicou Arlinghaus.
Espécies de salmonídeos como truta e salmão, perca, zander, walleye e lúcio são populares entre os pescadores de todo o mundo. Na Europa e especialmente na Alemanha, a carpa e outros peixes semelhantes à carpa (ciprinídeos), a enguia e o bagre também são populares. Na Alemanha, a truta e os ciprinídeos dominam a colheita dos pescadores em proporções aproximadamente iguais.
Contribuição do peixe capturado pela própria pessoa para uma dieta saudável
Os pesquisadores analisaram a importância da pesca recreativa para a autossuficiência de nutrientes importantes em cada país. Um fator importante é a vitamina B12, um micronutriente essencial abundante em peixes e outros frutos do mar e importante para a saúde humana, incluindo o desenvolvimento ósseo, a formação de glóbulos vermelhos e a função nervosa.
“Os benefícios nutricionais do peixe colhido são altamente dependentes das espécies de peixe e da quantidade de peixe consumido, ambos os quais levamos em conta nos cálculos do nosso estudo”, disse Arlinghaus, explicando os resultados.
Em geral, a contribuição nutricional do peixe capturado em casa como proporção do consumo total de peixe e marisco na sociedade é particularmente elevada na Áustria, Bielorrússia, Argentina, Bélgica e Polónia. No caso da vitamina B12, os pescadores do Canadá e do Bangladesh foram os principais beneficiários, uma vez que estas pessoas não obtêm vitamina B12 suficiente de outros peixes e mariscos.
O valor total do consumo de peixe colhido é de cerca de 10 mil milhões de dólares americanos por ano
Os investigadores determinaram o valor total de consumo dos peixes de água doce colhidos por pescadores recreativos com base em ofertas comparáveis a preços de mercado locais. Em todo o mundo, o valor total do consumo de peixe capturado para consumo pessoal foi estimado em 9,95 mil milhões de dólares por ano. O Canadá (2,74 mil milhões de dólares), a China (2,57 mil milhões de dólares) e os Estados Unidos (2,38 mil milhões de dólares) lideraram o caminho.
Em outros sete países, incluindo a Alemanha, o valor era superior a 100 milhões de dólares americanos por ano. “Isto confirma estudos anteriores que apresentamos para a Alemanha de que a pesca recreativa é um factor económico importante neste país”, disse Arlinghaus.
Ameaças das mudanças climáticas
A pesca recreativa também enfrenta os desafios das alterações climáticas:o sucesso da adaptação irá variar dependendo das espécies de peixes e das condições climáticas. Os investigadores identificaram a Islândia, a Nova Zelândia, a Dinamarca e o Quénia como os países com maior sensibilidade climática às espécies de peixes consumidas na pesca recreativa.
Olhando para os países onde os pescadores consomem mais peixe, o Canadá e vários países europeus, incluindo a Alemanha, estão entre os mais vulneráveis. Além das alterações climáticas, outras alterações ambientais, como o represamento de rios, também têm um impacto negativo na produtividade das unidades populacionais de peixes.
A gestão das águas interiores deve levar mais em conta os aspectos nutricionais
"As nossas conclusões destacam que o aspecto nutricional da pesca recreativa deve ser mais plenamente integrado na gestão das águas interiores. As alterações climáticas, o uso da terra e da água, a fragmentação dos rios e outras influências em grande escala já estão a mudar dramaticamente a pesca interior global, incluindo a pesca recreativa .
“As consequências do declínio das unidades populacionais de peixes e o seu impacto na nutrição devem ser tidos em conta, até porque o peixe capturado pela própria pessoa está entre as proteínas animais mais sustentáveis que as pessoas podem obter”, concluiu Arlinghaus.
Os autores salientam que são necessários mais dados para reduzir as incertezas nestas estimativas e para investigar mais questões. Isto inclui possíveis efeitos negativos para a saúde, tais como o risco de ingestão de toxinas provenientes de peixes auto-capturados.
