p Pela primeira vez, os cientistas concluíram o sequenciamento do genoma da planta stevia. Cientistas líderes do PureCircle Stevia Institute e KeyGene revelaram este grande avanço na pesquisa que mostra as anotações, sequências genômicas de alta qualidade de três cultivares de estévia. p Essa conquista fornece uma melhor compreensão dos principais grupos de enzimas usados ​​pela planta estévia para produzir os glicosídeos de esteviol, dando à estévia seu sabor doce característico. Para permitir a aceleração da reprodução tradicional da planta estévia, pesquisas identificaram vários milhões de marcadores potencialmente novos nos genomas reunidos.

p O programa de agricultura não transgênica da PureCircle é fortalecido por essas descobertas de ponta. A pesquisa ajuda a facilitar a otimização dos níveis dos glicosídeos de esteviol de melhor sabor, incluindo melhorias nos níveis dos glicosídeos menores bem conhecidos, Reb D e Reb M.

p Os dados foram integrados ao CropPedia, uma plataforma abrangente de bioinformática desenvolvida pela KeyGene para visualização e análise de todos os genômicos disponíveis, conjuntos de dados de estévia transcriptômica e metabolômica. CropPedia habilita químicos, bioquímicos, geneticista, e agrônomos para entender melhor as vias de biossíntese do glicosídeo de esteviol, e para criar variedades melhoradas de estévia usando práticas tradicionais de melhoramento.

p Stevia é uma planta à base de adoçante de zero caloria que foi aprovado por todas as principais autoridades regulatórias em todo o mundo para uso em alimentos e bebidas em mais de 150 países.

p Ingredientes de estévia otimizados desenvolvidos como resultado desta pesquisa permitirão reduções mais profundas no teor de açúcar e calorias de alimentos e bebidas, bem como produtos de degustação superior. Isso beneficia enormemente os consumidores em todo o mundo, ajudando-os a cumprir as diretrizes dietéticas que exigem reduções na ingestão de açúcar e calorias para melhorar a saúde.

p "A PureCircle está empenhada em fortalecer a compreensão da folha de estévia, "disse Avetik Markosyan, Vice presidente, Chefe do Grupo de Pesquisa e Desenvolvimento da PureCircle. "Essas descobertas fornecem melhorias estratégicas para nossos programas de melhoramento e agronomia, bem como tremenda utilidade para cientistas, agricultores e desenvolvedores que trabalham com a estévia como ingrediente não geneticamente modificado. "

p "Ter um único genoma de referência de alta qualidade é geralmente considerado um grande passo para as plantações recém-domesticadas, como estévia, "disse Arjen van Tunen, CEO da KeyGene. "Superamos esse benchmark com três genomas de referência independentes para a estévia. Essa compreensão abrangente das complexidades do genoma da estévia se traduzirá diretamente em alto valor, variedades de estévia melhoradas. "