Triglicerídeos são macromoléculas chamadas lipídios, mais conhecidas como gorduras ou óleos. Triglicerídeos são nomeados para os componentes monômeros que eles contêm. "Tri" significa três, e triglicerídeos são construídos a partir de monômeros de três ácidos graxos ligados a um glicerol.

Tipos

De acordo com o texto de 2009, "Biologia: Conceitos e Conexões", existem quatro tipos básicos de macromoléculas, ou grandes moléculas à base de carbono importantes na biologia: lipídios, carboidratos, proteínas e ácidos nucléicos.

Macromoléculas

Macromoléculas, também chamadas de polímeros, são moléculas grandes formadas por cadeias de moléculas menores chamadas monômeros. Monômeros são os “blocos de construção” de macromoléculas ou polímeros.

Monômeros

Monômeros de qualquer macromolécula são ligados por um processo chamado síntese de desidratação, porque uma molécula de água é removida quando os monômeros são ligados em conjunto.

Triglicerídeos

Os monômeros de triglicérides são ácidos graxos e glicerol. O glicerol é um tipo de álcool. Triglicerídeos são compostos de monômeros de moléculas de glicerol, cada um ligado a três "caudas" de ácidos graxos.

Considerações Por algumas definições, os triglicérides não têm monômeros verdadeiros, uma vez que seus monômeros são ácidos graxos. e moléculas de glicerol numa proporção de três para um. Outras macromoléculas consistem de cadeias de monômeros idênticos em proporções de um para um.