É uma ótima pergunta! Aqui está o colapso:

Por que o sol é amarelo?

* O sol não é realmente amarelo. Emite todas as cores da luz, tornando -a uma estrela branca.
* A atmosfera da Terra filtra parte da luz do sol. Os comprimentos de onda azul e violeta são mais espalhados pelas moléculas de ar, fazendo o céu parecer azul. Isso deixa mais os comprimentos de onda amarelos e vermelhos para alcançar nossos olhos, dando ao sol uma aparência amarela.

Por que o sol é redondo?

* gravidade! O Sol é uma bola de gás gigante mantida unida por sua própria gravidade. A força da gravidade puxa tudo ao sol em direção ao seu centro, criando uma esfera.
* rotação. O sol gira em seu eixo, o que também ajuda a manter sua forma redonda.

Curiosidade: O sol realmente aparece laranja avermelhado durante o nascer e o pôr do sol, porque a luz do sol tem que viajar por mais da atmosfera da Terra, espalhando ainda mais luz azul.