As nuvens são um exemplo de colóide. Um colóide é uma mistura heterogênea na qual uma substância (a fase dispersa) é distribuída por outra substância (a fase contínua). A fase dispersa é geralmente sólida ou líquida, e a fase contínua é geralmente líquida ou gasosa. No caso das nuvens, a fase dispersa são as gotículas de água ou cristais de gelo, e a fase contínua é o ar.