Existem muitas plantas alimentares nativas do Novo Mundo, mas algumas das mais conhecidas e impactantes incluem:

* milho (milho): Esse grão básico foi domesticado no México e se espalhou pelas Américas e eventualmente pelo mundo.
* batata: Nativo das Montanhas Andes da América do Sul, a batata tornou -se uma fonte de alimento crucial para muitas culturas.
* tomate: Também da América do Sul, o tomate foi inicialmente considerado venenoso pelos europeus.
* Beans: Muitas variedades de feijão, incluindo o feijão comum, foram domesticadas nas Américas.
* Squash: Este vegetal versátil, incluindo abóboras e cabaças, foi cultivado na América do Norte e do Sul.
* batata -doce: Nativo da América Central e do Sul, a batata -doce é uma potência nutricional.
* amendoim: Outro natural da América do Sul, os amendoins se tornaram um alimento básico em muitas regiões.
* pimenta pimenta: A pimenta pimenta, originária do México, acrescentou especiarias e sabor a muitos pratos.
* abacate: Do México, o abacate é uma fruta cremosa e saudável.

Estes são apenas alguns exemplos, e existem muitas outras plantas alimentares nativas das Américas que contribuíram para a dieta mundial.