Mais de 2.000 variedades de cogumelos silvestres crescem em Ohio. A maioria deles é imprópria para comer devido ao seu mau gosto ou tamanho pequeno, ou não é bem conhecida o suficiente para ser considerada segura, de acordo com o site da Ohio State University. Há alguns cogumelos deliciosos e raros esperando para serem encontrados, mas alguns são venenosos, por isso, se você está coletando cogumelos pela primeira vez, vá com um selecionador experiente.
Instruções
Time it certo. A maioria dos cogumelos comestíveis cresce em Ohio a partir do meio do verão até o final do outono. É importante acertar na hora certa ou você pode acabar vasculhando a vegetação rasteira sem um bom motivo.
Participe de um clube. Muitos cogumelos comestíveis parecem-se com os venenosos, por isso vá procurar com um grupo de catadores experientes. Experimente a Ohio Mushroom Society ou a North American Mycological Association.
Compre um bom livro. Um livro de referência ajudará você a distinguir entre cogumelos venenosos e comestíveis, mas lembre-se de que não é um substituto para o conhecimento especializado. Experimente o "Guia de Campo da Sociedade Audubon para Cogumelos da América do Norte", de Gary Lincoff, ou "Guia de Campo para Cogumelos da América do Norte" de Kent e Vera McKnight.
Pesquise sob árvores. Jacks escorregadios comestíveis crescem sob pinheiros e amarelo brilhante Chanterelles crescem sob árvores de madeira dura como carvalho entre junho e setembro. Tenha cuidado, porém, como alguns sósias são venenosas.
Pesquisa em áreas abertas. Raros, mas deliciosos puffballs gigantes, que são esbranquiçados, podem parecer globos de isopor, crescer em prados e outras áreas abertas entre o final de agosto e o início de outubro. Saborosos cogumelos do Prado, que são similares na aparência aos cogumelos comuns da mercearia, crescem na grama no final do verão e no início do outono, e os Russulas comestíveis e venenosos crescem na floresta no verão e no outono.
Aviso
< O cogumelo Russula, belissimamente colorido, às vezes é comestível e, às vezes, venenoso, e o saboroso morel parece notavelmente semelhante ao falsa morel. Por isso, é essencial fazer tudo certo pesquisando com catadores de cogumelos experientes. A coleta de morel é uma prática restrita, portanto, obtenha permissão das autoridades competentes antes de escolher.
