As bactérias microaerofílicas vivem em ambientes com baixos níveis de oxigênio. De acordo com Biology Online, alguns estão ligados a condições de saúde, como gastrite e doença de Lyme, que é mais comum em bovinos. Durante os testes de laboratório, as bactérias microaerofílicas freqüentemente se acumulam na parte superior do tubo de ensaio. No entanto, eles nunca se reúnem no topo, devido às suas baixas preferências de oxigênio.
Borrelia burgdorferi A Borrelia burgdorferi é uma bactéria em forma de espiral responsável pela doença de Lyme em bovinos e humanos. O microorganismo é transmitido principalmente por carrapatos, mas também por pulgas, mosquitos e ácaros. De acordo com o The Environmental Illness Resource, a doença também pode ser transmitida de pessoa para pessoa através do sexo, ou da mãe para o feto. A Borrelia burgdorferi é um microrganismo muito resistente, sendo capaz de sobreviver a processos de purificação do sangue para preparar sangue para transfusão.

Helicobacter pylori

Segundo o site Kids Health, essas bactérias são comuns em países em desenvolvimento, onde até 10 por cento das crianças e 80 por cento dos adultos podem ter evidências de uma infecção, mesmo sem mostrar sintomas. Helicobacter pylori causa problemas digestivos, como gastrite, úlceras pépticas (feridas no estômago ou na primeira parte do intestino delgado) e até mesmo câncer.

Campylobacter causa intoxicação alimentar. Crianças pequenas, pessoas com mais de 60 anos e aquelas que trabalham com animais de fazenda ou na indústria de carne correm maior risco, de acordo com a Agência de Proteção à Saúde. Os sintomas incluem diarréia, vômitos, dores de estômago e cólicas e febre. A maioria das pessoas infectadas se recupera sem tratamento dentro de dois a cinco dias, mas alguns casos exigem o uso de antibióticos.