A temporada de férias tem um problema de desperdício.

Na média, cada canadense produz 720 quilos de lixo municipal - mais do que a produção per capita nos Estados Unidos e o dobro do que é produzido no Japão. E durante as férias, nossos volumes de resíduos dobram.

Pense nisso:cada um de nós está lançando vários outros quilos de comida de feriado, embalagens de plástico, embalagem de alumínio e utensílios domésticos todos os dias.

Reduzir o desperdício nesta temporada de férias requer uma abordagem totalmente nova, um redesenho completo de como planejamos e celebramos esta época do ano.

O design pode ajudar-nos a criar um futuro diferente - e uma nova forma de pensar sobre as férias que visa a forma como consumimos no dia-a-dia.

Pegue de volta o ouropel

A gestão de resíduos custa aos contribuintes canadenses vários bilhões de dólares a cada ano. Durante os feriados, estamos pagando para comprar coisas novas e, então, pagando um pouco mais para tirar os resíduos e detritos do Natal.

Nós nem mesmo estamos fazendo certo. Funcionários municipais indicaram que os consumidores não sabem lidar com o brilho, Coisas de Natal enrugadas que não fazem parte da reciclagem diária. Enfeites de árvore, papel de presente e os indesejados Elfos nas prateleiras acabam nas latas erradas.

De acordo com o Conselho de Reciclagem da Colúmbia Britânica, cerca de 545, 000 toneladas de resíduos são geradas no Canadá apenas a partir de embalagens para presentes e sacolas de compras. Ele estima que, se cada família canadense simplesmente reduzir o desperdício em apenas um quilo para o feriado de duas semanas, 34, 000 toneladas de lixo seriam eliminadas.

Susto de comida

Também tendemos a comprar em excesso, Asse e cozinhe durante as férias. O que não é comido acaba no lixo - ou na lata de lixo verde, se o seu município apoiar um programa de compostagem. No Canadá, jogamos fora $ 31 bilhões em alimentos por ano. Embora boa parte disso venha de restaurantes e mercearias, 47 por cento dos resíduos alimentares gerados pelos consumidores.

Após as férias, autoridades municipais de resíduos descrevem a descoberta de perus inteiros no lixo, grandes quantidades de assados ​​e montanhas de sobras de festas de fim de ano.

Se todo o lixo orgânico extra não for desviado ou capturado, acaba em um aterro onde produz metano, um gás de efeito estufa que é muito mais potente do que o dióxido de carbono.

Não estamos apenas jogando comida fora, mas também dinheiro. Em seu relatório de desperdício de alimentos mais recente, A Value Chain Management International estima que o valor de nosso desperdício de alimentos é "maior do que o PIB combinado dos 29 países mais pobres".

Os números do desperdício são alarmantes, não apenas porque são enormes, mas porque são desnecessários. No entanto, eles são uma consequência direta do nosso estilo de vida de consumo, onde a preferência é por coisas novas, especialmente no Natal.

Redesenhar as férias

Para mudar nossos resíduos, precisamos comemorar os feriados com uma abordagem totalmente nova.

Pensar com design nos desafia a criar novas direções, transformando nossa compreensão dos materiais ao nosso redor. Redesenhar nossas férias pode reduzir o desperdício, mas mais importante, a ação pode nos ajudar a entender como essas substâncias - peru, papel, ouropel e arcos - agir no mundo.

A melhor maneira de começar a redesenhar os feriados é se preparar para fazer uma auditoria de resíduos. Uma auditoria leva em consideração todos os resíduos gerados por um evento específico, como um jantar festivo.

O objetivo de uma auditoria de resíduos é avaliar o volume e os tipos de materiais que vão parar no lixo, como plásticos, têxteis e resíduos perigosos, incluindo baterias. Alguns municípios oferecem dicas sazonais e informações para ajudar, como a campanha do Metro Vancouver para Criar Memórias, Não Lixo.

Reformule o menu do jantar de fim de ano para que ele gere zero desperdício de alimentos. Cozinhe com receitas que aproveitem os resíduos alimentares e os tornem saborosos. Faça um chá de inverno com cascas de frutas, faça uma sopa com restos de vegetais ou asse um pudim com as sobras do pão da festa.

Existem muitas receitas na internet, velhas ideias que as gerações anteriores conheciam bem.

Redesenhar a oferta de presentes. Novamente, isso requer atenção aos materiais que você usa para manter seus presentes em segredo até a grande revelação. O papel de embrulho no lixo pode ser completamente eliminado fazendo algumas coisas simples.

Reutilize papéis ou jornais que você mesmo enfeita, ou dê o presente em uma sacola de pano que pode ser reutilizada por vários anos. Eles são fáceis de fazer você mesmo, ou compre um em uma feira de Natal local.

Se você deve usar um novo embrulho para presente, opte por papel (não folhas) e evite os laços de plástico, fitas e folhas para facilitar a reciclagem.

Além do embrulho, e o pacote?

Procure comprar presentes que não tenham embalagem ou embalagens que possam ser recicladas por sua comunidade. Antes de comprar, olhe para os números de reciclagem.

Você também pode reduzir o tempo de compras e o dinheiro gasto fazendo presentes em casa. Encha potes de pedreiro com sua mistura favorita de pote de biscoitos ou outra comida de fazendeiros e empresas locais.

Finalmente, quando você está fazendo compras, resistir ao copo descartável do feriado, um resíduo especialmente problemático que está apenas por um momento em uso, mas difícil de reciclar com sua mistura de plástico e papel.

Os costumes de férias mudaram ao longo das décadas e variam de casa para casa. Contudo, neste momento da nossa história, reduzir o desperdício deve se tornar uma nova tradição. Uma mudança em nossas tradições de férias para dar mais valor aos materiais deixaria nossos ancestrais orgulhosos e as gerações futuras agradecidas.

Este artigo foi publicado originalmente em The Conversation. Leia o artigo original.