A palavra mais comum e precisa para "mudança" em rochas metamórficas é
metamorfismo em si.
No entanto, dependendo do contexto específico, você pode usar outras palavras:
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Transformação: Enfatiza a mudança dramática na composição e textura da rocha.
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Recristalização: Concentra -se no processo de grãos minerais que mudam tamanho e forma.
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Alteração: Destaca a mudança no caráter geral do rock.
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Reundações: Descreve o processo de minerais existentes sendo divididos e reformados em novos minerais.
É importante lembrar que esses são apenas alguns exemplos, e a melhor palavra dependerá do contexto específico e do que você deseja enfatizar.