O espanhol para "Tabela íngreme de terra plana" é meseta .

Aqui está o porquê:

* meseta é uma palavra espanhola que se refere a um platô alto e plano com lados íngremes. É uma característica geográfica comum na Espanha, particularmente na região central.
* tabela Nesse contexto, descreve o topo plano da forma de relevo.
* íngreme descreve os lados verticais ou quase verticais do platô.

Então, meseta captura com precisão todas as características da forma de relevo descrita.