Alamang Bagoong é uma pasta de camarão fermentada que tem uma consistência semelhante a pasta . Geralmente é grosso e espalhável , com uma textura ligeiramente granular Devido à presença de pequenas conchas de camarão.

Aqui está um colapso de suas propriedades físicas:

* Shape: Ele não tem uma forma definida, pois normalmente é vendida em frascos ou recipientes.
* cor: Alamang Bagoong tem uma cor marrom-avermelhada escura Devido ao processo de fermentação.
* Textura: A textura é macia e pasta com uma sensação levemente granulada Devido à presença de conchas de camarão no solo.
* Cheiro: Tem um aroma forte, pungente e salgado , frequentemente descrito como suspeito ou fermentado.

Nota importante: Alamang Bagoong não é sólido como um bloco de queijo, nem é um líquido como a água. Tem uma consistência única que cai em algum lugar entre os dois, semelhante a uma pasta grossa.