Esta é uma questão de truque! Há uma diferença entre a caloria (cal) e a caloria (Cal), que é frequentemente escrito com um capital C.

* caloria (cal): Esta é a unidade menor, usada em contextos científicos. Uma caloria é a quantidade de calor necessária para elevar a temperatura de 1 grama de água em 1 grau Celsius.
* caloria (cal): Esta é a unidade maior, comumente usada em contextos alimentares. Uma caloria (também conhecida como Kilocalorie) é igual a 1000 calorias (1 kcal).

Então, para responder diretamente à sua pergunta, uma caloria (cal) é igual a uma caloria (cal) . A confusão surge porque usamos a mesma palavra para duas unidades diferentes.