Densidade de carga de colheita refere-se à quantidade de frutos produzidos por unidade de copa das árvores. É um fator importante na determinação da qualidade do suco de maçã e da cidra dura, pois pode afetar o teor de açúcar, a acidez e o sabor da fruta.

Alta densidade de carga de colheita pode levar a um menor teor de açúcar e maior acidez nas maçãs, o que pode resultar em suco e cidra azedos e menos saborosos. Isso ocorre porque a árvore está investindo mais energia na produção de frutos e menos no amadurecimento adequado dos frutos. Além disso, a alta densidade de carga da cultura pode aumentar o risco de doenças e danos causados ​​por insetos, o que pode reduzir ainda mais a qualidade da fruta.

Baixa densidade de carga de colheita , por outro lado, pode levar a um maior teor de açúcar e menor acidez nas maçãs, o que pode resultar em suco e cidra mais doces e saborosos. Isso ocorre porque a árvore tem mais energia para investir no amadurecimento dos frutos e menos na produção de frutos. Além disso, a baixa densidade de carga da cultura pode reduzir o risco de doenças e danos causados ​​por insetos, o que pode melhorar a qualidade dos frutos.

A densidade ideal de carga de colheita para a produção de suco de maçã e cidra varia dependendo da variedade de maçã e das condições de cultivo. No entanto, como regra geral, é melhor procurar uma densidade de carga de colheita que permita que a fruta amadureça completamente e desenvolva um bom sabor. Isso pode ser conseguido desbastando os frutos da árvore, de modo que haja cerca de uma maçã por metro quadrado de copa.

Ao gerenciar cuidadosamente a densidade da carga da colheita, os produtores podem produzir maçãs de alta qualidade que produzem sucos deliciosos e cidra forte.