A Amazon quer acabar com a fila do caixa do supermercado.

A gigante do varejo online está abrindo seu primeiro supermercado sem caixa, onde os clientes podem pegar leite ou ovos e sair sem esperar na fila ou abrir a carteira. É o mais recente sinal de que a Amazon leva a sério a sacudir a indústria de alimentos de US $ 800 bilhões.

Na nova loja, que estreou na terça-feira na cidade natal da Amazon, Seattle, os compradores digitalizam um aplicativo de smartphone para entrar na loja. Câmeras e sensores rastreiam o que é retirado das prateleiras. Os itens são cobrados em uma conta da Amazon após a saída.

"Eu amo a conveniência de literalmente pegar e ir embora", disse Art Kuniyuki, um gerente de folha de pagamento e benefícios de Seattle, que gastou US $ 15 em macarrão Barilla, Chocolate Dove e outros mantimentos logo após a abertura da loja.

Chamado Amazon Go Grocery, a nova loja é uma expansão de sua rede de 25 lojas de conveniência Amazon Go de 2 anos. São 10, 400 pés quadrados - mais de cinco vezes o tamanho das lojas de conveniência - e estoca muito mais além dos refrigerantes e sanduíches encontrados no Amazon Go.

Cameron Janes, que ajuda a supervisionar as lojas físicas da Amazon, disse que a tecnologia teve que ser ajustada para explicar como as pessoas espremem os tomates para testar a maturação ou vasculham os abacates para encontrar o certo. Nada na loja é pesado. Uma laranja de sangue custa 53 centavos; uma banana custa 19 centavos.

A Amazon não é uma novidade em mantimentos. Fez um alvoroço em 2017 quando comprou a Whole Foods e suas 500 lojas. Também está expandindo seu serviço de entrega de alimentos online. Mas ainda está muito atrás do rival Walmart, o maior dono da mercearia da nação, que tem mais de 4, 700 lojas. O serviço de mercearia online do Walmart também é popular entre os clientes, que compram online e depois dirigem até uma loja para retirar o pedido.

A Amazon também planeja abrir outro tipo de mercearia em Los Angeles ainda este ano, mas a empresa disse que não usará a tecnologia sem caixa naquele local e manteve outros detalhes em segredo. A empresa se recusou a dizer se planeja abrir mais supermercados Amazon Go, e disse que não há planos de levar a tecnologia às lojas Whole Foods.

Muitas frutas e vegetais vêm dos mesmos fornecedores da Whole Foods, Disse Janes. E tem produtos da marca 365 da loja Whole Foods, tais como aveia orgânica e cenouras infantis embaladas. Mas também vende Oreos, Cheez-Its e outras coisas proibidas na mercearia natural.

As famílias podem fazer compras juntas com apenas um telefone digitalizando todos dentro. Qualquer coisa que eles pegarem e saírem da loja será adicionado à guia da pessoa que os registrou. Mas os compradores não devem ajudar um estranho que alcança a prateleira de cima:Amazon avisa que pegar um item para outra pessoa significa que você será cobrado por ele se ela sair com ele.

Na esperança de alcançar a Amazon, outros varejistas e startups estão correndo para trazer tecnologia semelhante sem caixa para as lojas. No início deste mês, A 7-Eleven disse que está testando uma loja sem caixa para funcionários dentro de seus escritórios em Irving, Texas.

Mas as lojas sem caixa estão sob escrutínio de legisladores e defensores que dizem discriminar pessoas de baixa renda que podem não ter cartão de crédito ou conta bancária. Desde então, a Amazon permite que os clientes paguem em dinheiro em suas lojas de conveniência, e a empresa disse que os clientes podem fazer o mesmo no supermercado, alertando um funcionário para deixá-los entrar pela catraca.

As lojas também dispensam o trabalho dos caixas. Janes se recusou a dizer exatamente quantas pessoas a loja emprega, apenas dizendo que é "várias dúzias". Os trabalhadores cumprimentam os clientes e caminham pelos corredores reabastecendo as prateleiras. Um funcionário fica ao lado da seção de bebidas alcoólicas para verificar os documentos de identidade dos clientes que querem vinho ou cerveja.

Embora as lojas sem caixa eliminem o incômodo de esperar na fila para pagar, também mata algumas alegrias do supermercado. Não há ninguém para empacotar mantimentos. Em vez de, A Amazon distribui sacolas reutilizáveis ​​para que os clientes possam enchê-las enquanto fazem compras. E não há balcão de delicatessen, açougueiro ou peixeiro. Em vez de, presunto fatiado, bifes e filés de salmão já estão embalados e encontrados em prateleiras refrigeradas.

"Simplesmente sair da tecnologia é legal, em teoria, "disse David Bishop, um parceiro da consultoria de varejo Brick Meets Click, mas ele disse que os compradores decidem onde comprar com base em outros fatores além da rapidez com que podem entrar e sair da loja.

Bishop disse que aqueles que querem presunto em fatias finas podem pular o Amazon Go Grocery e caminhar dois quarteirões até o supermercado QFC de propriedade da Kroger, que é cerca de cinco vezes o tamanho.

Ainda, Bispo disse, é difícil para a indústria de alimentos ignorar a Amazon, que tem dinheiro e tecnologia para fazer experiências com mantimentos. "Eles não estão desistindo, "disse ele da Amazon.

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