Por Cameron Delaney Atualizado em 30 de agosto de 2022

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A digestão química é o processo pelo qual ácidos, enzimas e secreções decompõem os alimentos em nutrientes absorvíveis. Embora a viagem comece na boca, a maior parte da atividade enzimática ocorre no intestino delgado.

Digestão Mecânica vs Química

A digestão mecânica – mastigação e agitação do estômago – prepara o alimento para a ação enzimática.

Estágio 1:a boca

A amilase salivar inicia a degradação dos carboidratos.

Estágio 2:o estômago

O ácido clorídrico cria um ambiente ácido; a pepsina inicia a digestão das proteínas.

Estágio 3:Intestino Delgado

As enzimas pancreáticas e os sais biliares decompõem ainda mais os carboidratos, proteínas e gorduras. O duodeno é o local primário.

Por que é importante

A digestão química converte macronutrientes em açúcares, aminoácidos e ácidos graxos que o corpo pode absorver e usar para energia, crescimento e reparo.