Uma molécula de água é composta por:

* Dois átomos de hidrogênio (H)
* Um átomo de oxigênio (O)

Isto é representado pela fórmula química H₂O .

O átomo de oxigênio tem carga ligeiramente negativa, enquanto os átomos de hidrogênio têm carga ligeiramente positiva. Isso cria uma molécula polar, o que significa que tem uma extremidade positiva e uma negativa. Esta polaridade é responsável por muitas das propriedades únicas da água, tais como a sua capacidade de dissolver muitas substâncias e o seu elevado ponto de ebulição.