A água tônica é
ácida .
Aqui está o porquê:
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Quinino: O ingrediente principal da água tônica é o quinino, que é um alcalóide amargo. No entanto, o quinino é adicionado como sulfato de quinino, que é um sal.
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Ácido cítrico: A maioria das marcas de água tônica também contém ácido cítrico, que é um ácido fraco.
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pH: O pH da água tônica normalmente fica entre 2,0 e 3,0, indicando acidez.
Embora o quinino seja um alcalóide, a presença de ácido cítrico e a formulação geral de água tônica o tornam ácido.