A conversão de um líquido em gás abaixo do ponto de ebulição é chamada de evaporação .

Aqui está o porquê:

* Ponto de ebulição é a temperatura na qual a pressão de vapor de um líquido se iguala à pressão ao redor do líquido e o líquido se transforma em vapor.
* Evaporação ocorre quando as moléculas na superfície de um líquido ganham energia cinética suficiente para superar as forças intermoleculares que as mantêm no estado líquido. Essas moléculas escapam para o ar circundante como um gás.

Pontos-chave sobre evaporação:

* Acontece em qualquer temperatura abaixo do ponto de ebulição.
*É um processo mais lento que a fervura.
* Ocorre na superfície do líquido.
* A taxa de evaporação depende de fatores como temperatura, área de superfície e umidade.

Exemplos de evaporação:

* Secagem com água em superfície molhada.
* Uma poça desaparecendo em um dia quente.
* Perfume evaporando da pele.