Uma substância gordurosa que não se dissolve na água é chamada de lipídio .

Aqui está o porquê:

* lipídios são hidrofóbicos: Isso significa que eles "temem" a água e a repelir.
* água é polar: Suas moléculas têm uma extremidade positiva e negativa, tornando -o um bom solvente para outras moléculas polares.
* lipídios são não polares: Suas moléculas têm uma distribuição uniforme de carga, tornando -as incompatíveis com a água.

Exemplos de lipídios incluem:

* gorduras e óleos: Encontrado em alimentos e usado para armazenamento de energia.
* Ceras: Usado para revestimentos de proteção em plantas e animais.
* esteróides: Hormônios importantes como colesterol e testosterona.
* fosfolipídios: Forma as membranas das células.

Deixe -me saber se você gostaria de saber mais sobre qualquer lipídeo específico!