Os quatro principais grupos de compostos orgânicos são:

1. carboidratos: Estes são compostos de carbono, hidrogênio e oxigênio, geralmente na proporção de 1:2:1. Eles servem como fonte de energia primária para organismos vivos e também estão envolvidos no suporte estrutural. Exemplos incluem açúcares, amidos e celulose.

2. lipídios (gorduras e óleos): Eles são compostos de carbono, hidrogênio e oxigênio, mas têm uma proporção maior de hidrogênio que os carboidratos. Eles são essenciais para armazenamento de energia, isolamento e formação de membranas celulares. Exemplos incluem triglicerídeos, fosfolipídios e esteróides.

3. proteínas: Estes são compostos de longas cadeias de aminoácidos. Eles têm uma ampla gama de funções, incluindo atividade enzimática, suporte estrutural e regulação hormonal. Exemplos incluem enzimas, anticorpos e colágeno.

4. ácidos nucleicos: São moléculas complexas compostas de nucleotídeos, que consistem em um açúcar, um grupo fosfato e uma base nitrogenada. Eles são responsáveis por armazenar e transmitir informações genéticas. Exemplos incluem DNA e RNA.