Essa afirmação é parcialmente verdadeira , mas é importante entender as nuances.

Aqui está o porquê:

* A temperatura aumentada geralmente aumenta a taxa de reação: Temperaturas mais altas fazem com que as moléculas se movam mais rapidamente, levando a colisões mais frequentes entre enzimas e substratos. Isso aumenta a probabilidade de reações bem -sucedidas.

* Mas, há um problema: As enzimas têm uma faixa de temperatura ideal. Além desse intervalo, a estrutura da enzima começa a quebrar (desnature). Isso significa que perde sua forma e não pode mais se ligar ao substrato com eficiência. Portanto, a taxa de reação diminui drasticamente.

Aqui está uma analogia: Imagine uma chave (substrato) e uma trava (enzima). A chave se encaixa perfeitamente na fechadura e abre a porta (ocorre a reação). Se você aquecer a trava, ela poderá mexer um pouco, facilitando a entrada da chave e abrir a porta mais rápida. Mas se você aquecer demais a fechadura, ela pode derreter e se tornar inútil.

em resumo:

* dentro da faixa de temperatura ideal: O aumento da temperatura aumenta a taxa de reação.
* além da faixa de temperatura ideal: O aumento da temperatura diminui a taxa de reação devido à desnaturação enzimática.

É importante lembrar que diferentes enzimas têm diferentes temperaturas ideais. Algumas enzimas funcionam melhor à temperatura corporal (como as em humanos), enquanto outras prosperam em ambientes extremos, como fontes termais ou aberturas de mar.