Moléculas hidrofóbicas são aquelas que repelem água . Isso ocorre porque eles não são polares, o que significa que não têm uma ponta positiva e negativa, como as moléculas de água.

Aqui estão alguns exemplos comuns de moléculas hidrofóbicas:

1. Lipídios:
* gorduras: Estes são compostos de glicerol e ácidos graxos. Os ácidos graxos têm longas cadeias de hidrocarbonetos que não são polares.
* Óleos : Semelhante às gorduras, os óleos também não são polares.
* Ceras: Estes são ésteres de ácidos graxos de cadeia longa e álcoois de cadeia longa.

2. Hidrocarbonetos:
* Alcanes: Estas são cadeias de átomos de carbono e hidrogênio, como metano (CH4) e propano (C3H8).
* alcenos: Estes são hidrocarbonetos com ligações duplas entre átomos de carbono, como o etileno (C2H4).
* Alkynes: Estes são hidrocarbonetos com ligações triplas entre átomos de carbono, como acetileno (C2H2).

3. Compostos aromáticos:
* benzeno: Este é um anel de seis carbonos com ligações simples e duplas alternadas.
* tolueno: Isso é benzeno com um grupo metil ligado.

4. Outros exemplos:
* clorofila: Esse pigmento nas plantas é hidrofóbico.
* esteróides: Estes são lipídios com uma estrutura de anel específica, como o colesterol.

Em geral, moléculas com cadeias longas de carbono não polar e átomos de hidrogênio tendem a ser hidrofóbicos.

É importante observar que algumas moléculas podem ter regiões hidrofóbicas e hidrofílicas. Estes são chamados de moléculas anfipáticas . Por exemplo, os fosfolipídios têm uma cabeça hidrofílica e uma cauda hidrofóbica. Essa estrutura lhes permite formar membranas celulares.