Veja como descobrir a diferença de acidez/alcalinidade usando pH:

* Entendendo o pH: O pH é uma escala logarítmica que mede a acidez ou alcalinidade de uma solução. Cada diferença de número inteiro no pH representa uma diferença de dez vezes na acidez ou alcalinidade.

* Cálculo:
* A diferença de pH entre 11 e 8 é 11 - 8 =3
* Como cada diferença de número inteiro representa uma mudança de dez vezes, um pH de 11 é 10 x 10 x 10 = 1000 vezes mais alcalino do que um pH de 8.

Portanto, uma substância com um pH de 11 é 1000 vezes mais alcalina do que uma substância com um pH de 8.