Os cristais de açúcar são um composto . Aqui está o porquê:

* elemento: Um elemento é uma substância pura composta por apenas um tipo de átomo (como ouro, oxigênio ou carbono).
* Mistura: Uma mistura combina duas ou mais substâncias que não são quimicamente ligadas. As substâncias em uma mistura podem ser separadas por meios físicos.
* Solução: Uma solução é um tipo especial de mistura em que uma substância (o soluto) é dissolvido uniformemente em outra substância (o solvente).
* composto: Um composto é formado quando dois ou mais elementos combinam quimicamente em uma proporção fixa.

açúcar (sacarose) é composto pelos elementos carbono (c), hidrogênio (h) e oxigênio (O) unidos em um arranjo específico. Essa razão fixa e a ligação química a distinguem de uma mistura ou um elemento.