Quando você mistura o cloreto de sódio (NaCl), que é o sal de mesa, com água (h₂o), um processo chamado dissolução ocorre. Aqui está o que acontece:

1. polaridade: A água é uma molécula polar, o que significa que possui uma extremidade ligeiramente positiva e uma extremidade ligeiramente negativa devido ao compartilhamento desigual de elétrons. O cloreto de sódio também é um composto iônico, o que significa que consiste em íons de sódio carregados positivamente (Na+) e íons de cloreto carregados negativamente (Cl-).
2. Atração: A extremidade positiva das moléculas de água atrai os íons cloreto com carga negativa (Cl-), e a extremidade negativa das moléculas de água atrai os íons de sódio carregados positivamente (Na+).
3. dissociação: Essa atração supera as forças eletrostáticas que mantêm os íons de sódio e cloreto juntos no cristal de sal. As moléculas de água efetivamente separam os íons, separando -os da treliça de cristal.
4. Solvation: Os íons separados ficam cercados por moléculas de água, formando o que é conhecido como um Íon hidratado . Esses íons hidratados agora estão livres para se mover por toda a solução.

em resumo:

* O cloreto de sódio se dissolve na água porque as moléculas de água polar atraem e separam os íons no cristal de sal.
* A solução resultante contém íons hidratados de sódio e cloreto, tornando -a uma mistura homogênea .
* Este processo é exotérmico , o que significa que libera calor e você pode notar que a água parece um pouco mais quente.

Esse processo é crucial para muitos processos biológicos e químicos, pois permite o transporte e a reação de íons em solução.