A mudança de estado de um líquido para um gás é chamada de vaporização .

Existem dois tipos principais de vaporização:

* evaporação: Isso ocorre na superfície de um líquido quando as moléculas ganham energia suficiente para escapar no ar. Isso acontece em temperaturas abaixo do ponto de ebulição do líquido.
* ebulando: Isso ocorre quando um líquido atinge seu ponto de ebulição e a vaporização ocorre em todo o líquido, não apenas na superfície.