A fórmula química para a oxidação do etanol em um ácido é:

CH3CH2OH + 3 [O] → CH3COOH + H2O

Aqui está um colapso:

* CH3CH2OH: Isso representa etanol, o álcool inicial.
* [o] :Isso representa um agente oxidante, tipicamente permanganato de potássio (KMNO4) ou ácido crômico (H2CRO4).
* CH3COOH: Isso representa ácido acético, o ácido carboxílico resultante.
* H2O :Isso representa a água, um subproduto da reação.

Explicação:

Essa reação envolve a oxidação do grupo alcoólico primário em etanol (-CH2OH) em um grupo de ácido carboxílico (-COOH). O agente oxidante remove os átomos de hidrogênio e adiciona átomos de oxigênio à molécula de etanol. O processo prossegue em duas etapas:

1. etanol para acetaldeído: O primeiro passo oxida o etanol em acetaldeído (CH3CHO).
2. acetaldeído para ácido acético: O segundo passo oxida ainda mais o acetaldeído em ácido acético (CH3cooh).

Nota: Essa reação normalmente requer um forte agente oxidante e calor para prosseguir.