É difícil chamar definitivamente qualquer sal de "não tóxico", porque mesmo substâncias aparentemente inofensivas podem ser prejudiciais em doses altas o suficiente. No entanto, podemos categorizar sais com base em sua segurança para consumo humano e uso:

geralmente considerado seguro para o consumo humano em quantidades moderadas:

* cloreto de sódio (sal de mesa): O sal mais comum, essencial para a saúde humana.
* cloreto de potássio: Eletrólito importante encontrado em muitos alimentos e suplementos.
* cloreto de cálcio: Usado na produção de alimentos e como um suplemento alimentar.
* cloreto de magnésio: Usado na produção de alimentos e como um suplemento alimentar.
* citrato de potássio: Usado como aditivo alimentar e em suplementos.
* citrato de sódio: Usado como aditivo alimentar e em suplementos.

geralmente considerado seguro para outros usos:

* sal Epsom (sulfato de magnésio): Usado para banhos, jardinagem e outras aplicações.
* sal marinho: Um sal de ocorrência natural com minerais de vestígios, usados ​​na culinária.
* sal do Himalaia: Semelhante ao sal marinho, frequentemente usado na culinária e para fins decorativos.

Notas de advertência:

* ingestão de sal: Até sais "seguros" podem ser prejudiciais se consumidos em quantidades excessivas. A ingestão de sódio deve ser monitorada, especialmente para indivíduos com pressão alta ou outras condições de saúde.
* Sensibilidades individuais: Algumas pessoas podem ter sensibilidades a certos sais, independentemente de sua segurança geral.
* Sais industriais: Muitos sais são usados ​​em processos industriais e não se destinam ao consumo humano. Estes podem ser prejudiciais se ingeridos ou entrar em contato com a pele.

Sempre consulte um profissional de saúde ou toxicologista se tiver preocupações com a segurança de um determinado sal.