A solubilidade dos sais na água é normalmente dada para temperaturas entre 0 ° C e 100 ° C pelos seguintes motivos:

* praticidade: Esse intervalo abrange as temperaturas geralmente encontradas em ambientes de laboratório e na vida cotidiana. A maioria das reações e processos químicos ocorrem dentro desse intervalo.
* Estado líquido da água: A água existe como um líquido entre 0 ° C e 100 ° C (à pressão atmosférica padrão). A solubilidade é geralmente definida como a capacidade de um soluto de dissolver em um solvente, e esse processo ocorre principalmente no estado líquido.
* Tendências de solubilidade: A solubilidade da maioria dos sais aumenta com a temperatura dentro dessa faixa. Essa tendência é útil para entender e prever mudanças de solubilidade em vários cenários.
* Segurança: As temperaturas acima de 100 ° C podem levar a ferventes e riscos potenciais. Trabalhar dentro desse intervalo ajuda a garantir um ambiente de laboratório mais seguro.

No entanto, é importante observar que os dados de solubilidade também podem ser encontrados para temperaturas fora desse intervalo, especialmente para aplicações específicas ou fins de pesquisa. Por exemplo, dados de solubilidade para aplicações de alta temperatura na indústria química ou para o estudo de processos geológicos podem estar disponíveis.

Em resumo, a faixa típica de 0 ° C a 100 ° C para dados de solubilidade de sal é baseada em considerações práticas, o estado líquido da água, tendências de solubilidade e preocupações de segurança.