Os reagentes para sal (NaCl), dióxido de carbono (CO2) e água (H2O) são:

* bicarbonato de sódio (nahco3) :Também conhecido como bicarbonato de sódio, este é o reagente primário. Quando reage com um ácido, produz dióxido de carbono, água e sal.

* um ácido: Isso pode ser qualquer ácido, mas um exemplo comum é ácido acético (CH3cooh) encontrado em vinagre.

A reação química é:

NAHCO3 (bicarbonato de sódio) + CH3COOH (ácido acético) → CO2 (dióxido de carbono) + H2O (água) + nach3coo (acetato de sódio)

Nota: O acetato de sódio é o sal produzido nesta reação específica.