Impurezas geralmente mais baixas o ponto de fusão e Levante o ponto de ebulição de uma substância. Aqui está o porquê:

Ponto de fusão:

* DISRUPÇÃO DE LATTICA CRISTAL: As impurezas perturbam o arranjo regular de moléculas na rede de cristal de um sólido. Isso enfraquece as forças intermoleculares que mantêm o sólido unido, facilitando a transição das moléculas para o estado líquido.
* Depressão do ponto de congelamento: O ponto de fusão abaixado também é conhecido como depressão do ponto de congelamento. Esta é uma propriedade coligativa, o que significa que depende da concentração do soluto (impureza) e não de sua identidade.

ponto de ebulição:

* Interações intermoleculares: As impurezas podem criar novas interações intermoleculares com as moléculas de solvente, dificultando a escapar da fase de vapor. Isso aumenta a energia necessária para a ebulição, aumentando o ponto de ebulição.
* redução da pressão de vapor: As impurezas diminuem a pressão de vapor do solvente. Esta também é uma propriedade coligativa, e a pressão de vapor mais baixa significa que é necessária uma temperatura mais alta para atingir o ponto de ebulição.

Notas importantes:

* Tipo de impureza: O efeito das impurezas nos pontos de fusão e ebulição pode variar dependendo do tipo de impureza e de sua interação com a substância.
* Concentração: A magnitude da mudança nos pontos de fusão e ebulição é diretamente proporcional à concentração da impureza.
* Exceções: Existem exceções a essas regras gerais. Algumas impurezas podem realmente aumentar o ponto de fusão ou diminuir o ponto de ebulição de uma substância. Isso geralmente ocorre quando a impureza forma um composto com a substância que tem um ponto de fusão mais alto ou ponto de ebulição mais baixo.

Exemplos:

* sal na água: O sal (NaCl) é uma impureza que reduz o ponto de congelamento da água, e é por isso que usamos sal para derreter o gelo nas estradas no inverno.
* açúcar na água: O açúcar (C12H22O11) é uma impureza que eleva o ponto de ebulição da água, e é por isso que leva mais tempo para ferver uma panela de água com açúcar.

Ao entender o efeito das impurezas, podemos usá -las para nossa vantagem. Por exemplo, podemos usar sal para diminuir o ponto de congelamento da água em anticongelante ou usar açúcar para elevar o ponto de ebulição da água no cozimento.