Moléculas de alimentos grandes devem ser divididas em pequenas moléculas por vários motivos:

1. Absorção: Nosso sistema digestivo só pode absorver pequenas moléculas na corrente sanguínea. Moléculas de alimentos grandes são grandes demais para passar pelas paredes do intestino delgado, o principal local de absorção de nutrientes.

2. Uso celular: As células usam pequenas moléculas como blocos de construção e combustível. Por exemplo, a glicose (um açúcar simples) é usado para a produção de energia na célula, enquanto os aminoácidos (os blocos de construção de proteínas) são usados ​​para construir novas proteínas.

3. Eficiência: Quebrar moléculas grandes em menores aumenta a área da superfície disponível para digestão e absorção. Isso permite uma captação de nutrientes mais rápida e eficiente.

4. Prevenção de toxicidade: Algumas moléculas grandes, como polissacarídeos (açúcares complexos), podem ser tóxicos em sua grande forma. Dividi -los em açúcares mais simples, como a glicose, os torna seguros para o nosso corpo usar.

Exemplo:

Imagine tentar comer um tijolo inteiro de Lego. Você não seria capaz de engolir, e seu corpo não seria capaz de usá -lo como combustível. No entanto, se você o dividir em pedaços individuais de Lego, poderá engoli -los facilmente e usá -los para construir outra coisa.

em resumo: O processo de quebrar moléculas de alimentos grandes em menores é essencial para que nossos corpos absorvam e utilizem nutrientes de maneira eficaz e segura. Esse processo é chamado de digestão e é uma etapa crítica para manter nossa saúde.