Uma mudança química envolve a formação de novas substâncias com diferentes propriedades químicas. Aqui estão os principais fatores que determinam uma mudança química:

1. Formação de novas substâncias: Esta é a característica mais definidora. As substâncias originais reagem para formar substâncias totalmente novas com diferentes composições e propriedades. Por exemplo, a queima de madeira cria cinzas, dióxido de carbono e água, todos diferentes da madeira original.

2. Rearranjo de átomos: Durante uma mudança química, os átomos são reorganizados e ligados de maneira diferente, resultando na criação de novas moléculas. Esse rearranjo é um processo fundamental que impulsiona a mudança.

3. Mudança de energia: As alterações químicas quase sempre são acompanhadas por uma mudança de energia, absorvida (endotérmica) ou liberada (exotérmica). Essa mudança de energia pode estar na forma de calor, luz ou som.

4. Evidência observável: Muitas vezes, existem sinais visíveis indicando uma mudança química, incluindo:

* Mudança de cor: Por exemplo, a ferrugem de ferro muda de uma cor prateada para marrom-avermelhada.
* Produção de gás: Bubble ou Fizzing indica a liberação de gás, como quando o bicarbonato de sódio reage com o vinagre.
* Formação precipitada: Uma forma sólida de uma solução, como quando as coalhas de leite.
* Produção de calor ou luz: Uma reação química libera calor, como em uma reação de combustão, ou produz luz, como no brilho de um firefly.

5. Irreversibilidade: A maioria das mudanças químicas é irreversível, o que significa que as substâncias originais não podem ser facilmente recuperadas por meios físicos simples. Por exemplo, queimar um pedaço de papel não pode ser revertido para recuperar o papel original.

Exemplos de mudanças químicas:

* Madeira ardente
* Ferrugem de ferro
* Cozinhando um ovo
* Conseguir um bolo
* Azedando leite
* Eletrólise de água

É importante distinguir entre mudanças químicas e mudanças físicas:

* Alterações físicas apenas alterar as propriedades físicas de uma substância, como forma, tamanho ou estado de matéria. A composição química permanece a mesma. Exemplos incluem derretimento de gelo, corte de papel ou dissolução de açúcar na água.

Compreender esses fatores ajuda a identificar e entender os processos de mudança química.