Um líquido resfriado abaixo de uma certa temperatura congelará e torne -se sólido .

A temperatura específica em que isso acontece é chamada de ponto de congelamento ou ponto de fusão , e varia dependendo da substância.

Por exemplo, a água congela a 0 ° C (32 ° F), enquanto o mercúrio congela a -38,83 ° C (-37,89 ° F).