Os íons nitrito e nitrato são oxianiões contendo nitrogênio, mas diferem em sua fórmula química, estado de oxidação de nitrogênio e propriedades químicas. Aqui está um colapso de suas principais diferenças:
Ion nitrito (não
-
): * Fórmula
: Não
2
-
* Estado de oxidação do nitrogênio: +3
* Estrutura: Dobrado, com um átomo de nitrogênio central ligado a dois átomos de oxigênio.
* Propriedades:
* incolor: Em soluções diluídas. As soluções concentradas podem ter uma cor amarela pálida.
* Redutor Agente: Doa prontamente elétrons.
* tóxico: Pode reagir com hemoglobina para formar a metaglobina, que não pode transportar oxigênio.
* conservante: Usado em carnes processadas para evitar o crescimento bacteriano.
íon nitrato (não
-
):
* Fórmula : Não 3
-
* Estado de oxidação do nitrogênio: +5
* Estrutura: Planar trigonal, com um átomo de nitrogênio central ligado a três átomos de oxigênio.
* Propriedades:
* incolor: Em soluções diluídas. As soluções concentradas podem ter uma cor amarela pálida.
* agente oxidante: Aceita prontamente elétrons.
* Nutriente vegetal: Essencial para o crescimento das plantas, fornecendo nitrogênio.
* contaminante de água: Pode ser prejudicial à saúde humana em altas concentrações, principalmente para bebês.
Diferenças -chave:
| Recurso | Nitrito (no 2
-
) | Nitrato (no 3
-
) |
| ---------------- | --------------------------- | ---------------------------- |
| Fórmula | Não 2
-
| Não 3
-
|
| Estado de oxidação | +3 | +5 |
| Estrutura | Dobrado | Planar trigonal |
| Comportamento químico | Agente redutor | Agente oxidante |
| Toxicidade | Mais tóxico | Menos tóxico |
| Aplicações | Conservante de alimentos | Nutriente vegetal |
conversão:
Os íons nitritos podem ser oxidados em íons nitratos, e os nitratos podem ser reduzidos a nitritos, dependendo das condições.
em resumo:
Os íons nitrito e nitrato têm aparência semelhante, mas têm propriedades químicas distintas devido aos diferentes estados de oxidação do nitrogênio. O nitrito é um agente redutor e é mais tóxico, enquanto o nitrato é um agente oxidante e serve como nutriente vegetal.
