Não é tanto que a formação de gelo em uma laranja ajuda O processo de congelamento, mas sim é uma conseqüência do próprio processo de congelamento. Aqui está o porquê:

* teor de água: Laranjas são principalmente água. Quando você congela uma laranja, a água interna começa a se transformar em cristais de gelo.
* Expansão do gelo: A água se expande quando congela. Essa expansão pressiona as células da laranja, fazendo com que elas se rompem.
* Formação de gelo: Como a água no laranja congela, forma cristais de gelo dentro das células e entre as células. Esses cristais de gelo são o que você vê na superfície da laranja congelada.

Então, a formação de gelo é resultado do congelamento de laranja, não um fator que ajuda a congelar.

É importante observar que o congelamento de uma laranja tem várias consequências negativas:

* Textura: Os cristais de gelo danificam as células da laranja, tornando a textura mole e desagradável de comer.
* Sabor : O congelamento pode diluir o sabor da laranja e até fazer com que ele tenha um sabor amargo.
* Perda de nutriente: Algumas das vitaminas e antioxidantes na laranja podem ser perdidas durante o congelamento.

Portanto, geralmente não é recomendado congelar laranjas, a menos que você planeje usá -las para um propósito em que sua textura e sabor não sejam cruciais, como suco ou smoothies.